On ne polémiquera pas sur ces propos jugés scandaleux par les Académies nationales de médecine et de pharmacie et l’Académie de l’eau mais coïncidence ou pas, elle intervient juste au début des chaleurs estivales ou la consommation d’eau est la plus élevée.

A l’heure ou les grands groupes distributeurs d’eau comme Danone et autres Nesltlé souffrent avec la conjoncture, associé à une prise de conscience environnementale qui a fait sérieusement chuté le marché des eaux en bouteille ( -7.3% en 2008), on peut dire que les propos de David Servan-Schreiber sont plutôt bienvenus !! Peut-être une autre coïncidence, me direz-vous.

Rappelons qu’en 2003, ce même médecin présentait les Oméga 3, au travers de son best-seller « Guérir », comme des aliments miraculeux pour la santé. Suite à la publication de son livre, la demande en gélules à base d’oméga-3 a énormément augmenté. Ce que l’on sait moins, c’est qu’il a ensuite co-fondé la société Isodis Natura, une société de commercialisation de gélules à base d’Oméga 3 dont il a fondé et dirigé le conseil scientifique et été actionnaire de juillet 2003 à juillet 2007.

Et si David Servan-Schreiber avait la bonne idée de commercialiser une eau en bouteille riche en Oméga 3, seriez-vous étonné ?

Avec un marché en croissance de 25% en 2008, le business de la carafe filtrante ne connait pas la crise. Surfant sur la vague des « produits verts » et des solutions permettant de réaliser des économies (si l’on consomme de l’eau en bouteille), elle est en passe de s’imposer dans les foyers comme un objet d’utilisation courant.

Mais, est-ce vraiment une bonne idée ? Voici quelques éléments de réponses glanés sur le web :

Le filtrage n’améliore pas la qualité de l’eau

Préférer l’eau filtrée à l’eau du robinet, c’est avant tout une affaire de goût. Le filtrage n’améliore pas la qualité de l’eau du robinet, cette eau est soumise à de multiples contrôles et est parfaitement potable. Mais si l’on choisit d’acheter une carafe Brita, il faut absolument penser à changer les filtres, sinon il peut y avoir un risque sanitaire.

source : Centre d’information de l’eau (C.I EAU)

L’économie réalisée est faible

Le système économique repose sur le couple produit/recharge (comme les machines à expresso ou les imprimantes) ou les marges sont essentiellement concentrées sur les filtres vendus 7 € en moyenne. A raison d’un filtre par mois (recommandation fabriquant) et avec une carafe valant entre 20 et 50 €, on arrive tout de même à un budget compris entre 100 et 130 € par an. On est loin des 1.5 € de notre eau du robinet.

Impact écologique non négligeable

Le marché de l’eau en bouteille est estimé à 110 milliards de dollars dans le monde. Autant de bouteilles plastiques produites dont beaucoup finiront dans la nature ou les océans. Une chose est sûre, l’utilisation des carafes limitent la fabrication de déchets liée à l’achat de bouteilles d’eau et à l’énergie nécessaire pour son transport. Avec l’apparition de filtres recyclables, on peut raisonnablement concéder que la carafe est une solution plus écologique que la bouteille en plastique.

A l’initiative du projet prénommé Watercone, on trouve un inventeur allemend, stephan Augustin. Selon lui, son filtre solaire peut produire environ 1 litre d’eau par jour et sa durée de vie est estimée entre 3 et 5 ans.

Les toilettes
Les toilettes sont les plus gros dévoreurs d’eau de la maison. La consommation de WC standard à réservoir de 10 l représente 15 m3 d’eau par an et par personne (soit près de 232 € par an) pour une famille de 4 personnes. En le remplaçant par un pack WC double commande 3/6 litres ou en réduisant le volume de chasse, je peux économiser  jusqu’à 50% de la consommation d’eau soit 116 € par an.

Boire l’eau du robinet
Le prix moyen de l’eau minérale est de 0.44 €/litre. Pour une consommation de 1 litre  par jour par personne/an, cela représente 365 litres soit 160 € et donc 640 € pour une famille de 4 personnes. En minorant ce nombre par un coefficient de présence de consommation d’eau au sein du foyer de 0.5, on obtient quand même une facture de 320 € par an.

L’eau du robinet ou l’eau courante coûte rarement plus de 0.003 centimes d’€ le litre. Aussi, boire de l’eau du robinet pendant toute une année ne coûte généralement pas plus d’ 1,50 € par an et par habitant soit 8 euros pour notre famille de 4 personnes (coefficient négligé ici).

Salle de bains
Je prends une douche rapide plutôt qu’un bain. Je consomme ainsi entre 25 et 100 litres d’eau au lieu de 250 litres environ, et je participe à la préservation de cette ressource naturelle limitée. En équipant la pomme à douche et le lavabo de régulateurs de débit, je peux économiser jusqu’à 25% supplémentaires. Pour une famille de 4 personnes, cette économie représente environ 20m3/an soit 120 € .

En outre, dans la salle de bain, une économie d’eau, c’est aussi une économie d’énergie car on utilise essentiellement de l’eau chaude. On considère généralement qu’il faut environ 30 kWh pour chauffer 1 mètre cube d’eau à 38 °C (le prix du kWh électrique est de 0,07 € TTC) ce qui fait 2 € d’économie d’énergie par mètre cube. Rapporté à notre famille de 4 personnes et à ses 20 m3 d’économies, on peut donc ajouter env. 30€ d’économie en énergie (en prenant un ration de 75% d’eau chaude). L’économie globale est donc de 150 € par an pour le poste salle de bains.

Bilan
Au total, l’économie globale réalisée pour une famille de 4 personnes avoisine les 600 € sur une période d’un an. Pas mal, non ?

Pour aller plus loin

http://www.jeconomiseleau.org/
http://www.ecologie.gouv.fr/Je-preserve-l-eau-tout-en-faisant.html